**鲟鱼皮需要去掉吗

**鲟鱼皮可以去掉也可以留着。人工饲养的鲟鱼是可以吃的，食用人工饲养**鲟鱼一般会将鱼皮去掉，口感更加爽滑，但是有些人为了原汁原味，也会保留鱼皮，所以是否去皮需要看个人喜好。

**鲟鱼如何去皮

鲟鱼是食用价值极好的大型经济鱼类，全身除体表骨板外其它部分都可食用，所以很多人会选择连皮都不去掉，保证鲟鱼的原汁原味。

但也有很多人选择去皮，将宰杀后的鲟鱼冲洗干净，用大概80度左右的开水烫一下鲟鱼皮，将皮烫松软，再在表皮撒上一些盐和白醋。

撒上盐和醋后的鱼皮已经更加容易脱落，就直接可以用刀或者竹签慢慢刮干净即可，去皮后的鲟鱼最好选择清蒸发，保留鲟鱼的清甜和甘美味道。

随心一句： 白头偕老这件事其实和爱情无关，只不过是忍耐……但忍耐却是一种爱。所以，真正爱你的人，其实就是愿意一直忍耐你的人。

随心一句： 爱情是一本书，也许看了很多遍，但每次打开都是春天。春天里，爱情的种子悄悄萌芽，在缘分的天空里汲取营养，看似遥不可及，却能在转角处遇见！

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