香肠起白霜是不是坏了?

香肠起白霜不是坏了。香肠上的白霜是氯化钠晶体即盐霜，盐霜是规则的颗粒，在香肠表面上分布均匀、连续成片，用湿抹布很容易擦除。香肠上的白霜不是发霉，如果香肠发霉，香肠表面会有白和黑点，且手感黏腻。

香肠上的白霜

香肠上的白霜，主要是肉里的油和盐经过风吹日晒后透过肠衣孔渗析出来附在香肠的表面的。

香肠上的白霜称为盐碱霜，属于盐结晶，食用前需处理干净，香肠用开水煮几分钟即可。

白霜是香肠脱水，导致盐碱**，呈现霜一样的物质，做香肠时可以适当减少盐含量。

随心一句： 我宁愿我们像*行线，而不是交叉线。*行线至少能向同一个方向前进，至少一路有你相陪，我不会寂寞。可是交叉线确是越来越远，越来越远，从此再也不见。原来，我们都只是人生道路上的匆匆过客，有过交集却最后分离。

随心一句： 帅哥味好纯：天天都在你身边，不用苦苦地想你，也不必酸酸地恋你，只需甜甜地爱着你！我的宝贝，祝福你生日快乐！

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