新手烤烧烤技巧和要领

新手在烧烤的过程中，不要总是不停地翻烤食物。在翻烤食物时，食物必须受热到一定程度才容易翻面。如果翻面后，部分食物粘在了网架上，说明蛋白质还没有完全受热，硬拉只会撕破蛋白质纤维，若是鱼类便会形成脱皮现象。

新手烤烧烤技巧和要领

要**烧烤的时间食物在烧烤过程中，时间越长，水分和油脂的流失就越大，口感就会干涩。因此在烧烤时适量刷些烧烤酱，可保持食物的湿润度，增加味道，但不要一次刷得过多。

选择合适的烧烤钎子、叉子、烧烤网等。烧烤时合适的签子很重要，应该选用长而扁*的。较长的签子能保证在烧烤时手握处不被炭火烫到。烧烤叉最好选用木柄的，能避免被烫到。

选择好的烧烤炉子。烧烤时温度相当高，应该选用铁皮较厚的炉子来烧烤，这样的炉子能耐高温，而且使用时间长。

随心一句： 说谎和沉默可以说是现在人类社会里日渐蔓延的两大**。事实上，我们经常说谎，动不动就沉默不语。

随心一句： 鹿晗呐，明天就是你离开世勋的一年了。一年的期限到了，你是否该回家了呢。

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