撇了菜是什么菜

撇了菜是苤蓝。撇了菜是东北叫法，学名苤蓝又称土苤、茄莲、球茎甘蓝等，为十字花科二年生草本植物。按球茎皮色分绿、绿白、紫色三个类型。按生长期长短可分为早熟、中熟和晚熟三个类型。

苤蓝

苤蓝为一、二年生草本植物，其食用部分为肉质球茎，质脆嫩，可鲜食及腌制。苤蓝是甘蓝中能形成肉质茎的一个变种，与结球甘蓝相比，其食用部位不同。

苤蓝营养丰富，每100**品含水分91～94g、碳水化合物2.8～5.2g、粗蛋白1.4～2.1g、维生素C34～64mg。可鲜食、熟食或腌制。

**北方一般春、秋两季栽培。南方秋、冬季和冬、春季栽培。***、新疆、***等高寒地区，多为一年一茬。

随心一句： 想向前路讨一个转弯，能让我好似很自然地把脑袋倒在你的肩膀上。

随心一句： 不是每个人，都可以在我心里兴风作浪。

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