母蟹和公蟹哪个蟹黄多

母蟹和公蟹相比，母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的，只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞，所以只有母蟹才有，如果喜欢吃蟹黄的话，建议选择母蟹来食用。

怎么挑选母蟹

掂重量。螃蟹要沉，越压手说明蟹肉越饱满，当用手拿蟹时还要觉得够“重”，这才挑到肥美多膏蟹肉丰满的大闸蟹。

看屁股。观察螃蟹的屁股，越厚越好。螃蟹盖的边缘和脐之间被撑开的距离越大，说明螃蟹黄越满。

看色泽。蟹壳壳贝色泽鲜明，有光泽，且呈墨绿色的，一般都体厚坚实，呈黄色的，大多较瘦弱，能挑选到“金毛金爪”的更好。

随心一句： 缘分这东西就那么奇妙，真诚是缘分，相识是缘分，相知相爱是缘分，伤害，欺骗又何尝不也是一种缘分呢？知音难觅，因为相逢相聚是一种缘份，一种天赐的契机。有缘的人会成为朋友，知己，无缘的人则是生命中的过客。

随心一句： 结束权在你的手上，你抓住了，不要让它轻易掉下来。

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