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甜酒可以放多久

甜酒在冷藏且密封好的情况下,一般可以存放约2~3个月。如果变质会在表面起一层白色泡沫物质,只要是没有这种东西或气味不发酸都可以喝。需要注意的是,开封后的甜酒则需要在3到5天内喝完,这样是为了避免空气中细菌和微生物的侵入。

制作甜酒注意事项


做酒酿的关键是干净,一切东西都不能沾生水和油,否则就会发霉长毛。注意要把工具、材料以及手**擦干。

拌酒曲一定要在糯米凉透以后。否则,热糯米就把霉菌杀死了。结果要么是酸的臭的,要么就没动静。

如果发酵过度,糯米就空了,全是水,酒味过于浓烈。如果发酵不足,糯米有生米粒,硌牙,甜味不足,酒味也不足。


随心一句: 轻轻地凝望你的眼,不需要太多的语言;悄悄的握住你的手,温暖的感觉未改变;这颗心永远属于你,无论在海角在天边。相爱就要你的所有,要你的永远。

随心一句: 幸福爱一个人是什么感觉?就是说了晚安还想说晚安。

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淡墨文竹
(0)赞
2021-05-03 10:57:07
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