动物奶油和植物奶油哪个热量高

植物奶油的热量高于动物奶油的热量。植物奶油含有大量的反式脂肪酸与氢化油，难消化，是特殊工艺加工而成的人造奶油。动物奶油含水分多、油脂少，易消化。

植物奶油的热量高于动物奶油的热量

一般情况下植物奶油的热量高于动物奶油的热量，且植物奶油中含有氢化油，会对身体产生不良影响。

植物奶油以大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成，可用于生日蛋糕、面包夹心、慕思蛋糕等食品中。

动物奶油也称淡奶油、稀奶油，本身不含糖打发时要加糖，可用于制作奶油蛋糕、冰淇淋、蛋挞等。

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