五谷有什么

“五谷”，古代有多种不同说法，最主要的有两种：一种指稻、黍、稷、麦、菽。另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是：前者有稻无麻，后者有麻无稻。

五谷食品概念

“谷”原来是指有壳的粮食。像稻、稷、黍等外面都有一层壳，所以叫做谷。谷字的音，就是从壳的音来的。

五谷原是**古代所称的五种谷物，后泛指粮食类作物。关于五谷主要有两种说法，主流的是稻、黍、稷、麦、菽。

因为有的地方气候干旱，不利于水稻的种植，因此有将麻(俗称麻子)代替稻，作为五谷之一。

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