广州元宵节吃汤圆、吃糕点,也将生菜拌以糕饼煮食。汤圆是**的传统节日元宵节所最具有特色的食物,南方人在元宵节吃汤圆象征团团圆圆、亲人团聚、合家幸福,表达了古代人民对幸福生活的一种向往和期盼。
广东元宵节主要吃四式汤圆,即将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮或蒸熟,分别加入白糖、芝麻、熟猪油等制成四种甜馅料。
分别将四种不同的馅心包入汤圆皮中,并放入加糖的水中煮熟。四式汤圆具有软滑细腻、味道各异的特点。
广东的元宵节喜欢“偷”摘生菜,拌以糕饼煮食以求吉祥。广州也不例外,仍有部分地区沿袭该民俗。
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