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车厘子可以用盐水泡吗

车厘子可以用盐水泡。车厘子表皮会附有部分尘埃、细菌或农药残留,并且可能含有难以被肉眼看见的果蝇幼虫。盐水具有一定的杀菌作用,用盐水泡车厘子不仅可以**表面的尘埃、细菌以及残留的农药,还可以使幼虫和虫卵漂浮起来,方便清洗。

车厘子可以用盐水泡吗


只要车厘子表皮没有破损,则用盐水浸泡清洗是不会影响车厘子的口味和口感,并且浸泡时间一般不会太长。

通常车厘子用盐水浸泡15-20分钟左右即可。如果浸泡时间过短,则无法有效的**有害物质,且难以使虫子浮出。

若浸泡时间过长,则盐水的高渗环境会使车厘子中的水溶性纤维、维生素等营养成分流失,从而降低车厘子的营养价值和口感。


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希望已破碎
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2021-06-18 09:44:10
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