童子鸡是公鸡还是母鸡?

童子鸡是公鸡，童子鸡就是还未会鸣叫的小公鸡，这种鸡肉质鲜嫩，就算熬成汤也不怕汤肥腻，而且一只童子鸡的重量一般在一斤到一斤半，很适合小孩子和老年人食用。

童子鸡的吃法

童子鸡可以用来爆炒、隔水清蒸，也可以用来熬汤，都十分美味，童子鸡由于还没长成，因此脂肪较少，因为做成汤喝起来也不会很油腻。

童子鸡相比于其它肉类来说，其中含有的脂肪是比较少的，而且童子鸡中含有的维生素和矿物质也比较高，所以可以选择常吃一些童子鸡。

童子鸡具有补身体的作用，其含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分，营养价值价值比较高。

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