荠菜煮鸡蛋是什么节日

荠菜煮鸡蛋是上巳节。农历三月三也称上巳节，荠菜俗称地菜，农村俗语把三月三吃荠菜叫做：地菜煮鸡蛋，吃了石头都踩烂。荠菜煮鸡蛋是荠菜、鸡蛋、食用油、精盐等，通过慢火炖煮的方法制作而成。

在什么节日荠菜煮鸡蛋

上巳节荠菜煮鸡蛋，上巳节俗称三月三，荠菜煮鸡蛋通常在清明节前后制作和食用。

荠菜煮鸡蛋的做法：鸡蛋煮熟后敲碎，荠菜煮后留下汁水，撒盐添味，鸡蛋泡在荠菜汁里一天即可食用。

荠菜煮鸡蛋、抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭、对歌、打铜鼓、碰彩蛋、吃乌米饭等是上巳节的传统习俗。

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