三文鱼属于海鲜类,三文鱼为溯河洄游性鱼类,三文鱼主要分布在大西洋与太*洋、北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,一般都需要出海捕捞,所以属于海鲜,三文鱼学名为鲑鱼,是世界著名的经济鱼类之一。
挑选三文鱼的时候可以看三文鱼的鱼眼,眼球清晰、干净者一般是比较新鲜,质量比较好的三文鱼,如果眼球无光泽就说明不新鲜了。
挑选三文鱼的时候还可以看鱼鳃和鱼肉,一般鱼鳃呈鲜***就是新鲜的,鱼鳃为灰白色就是不新鲜的,新鲜的鱼肉有光泽,肉质坚实。
三文鱼整体色泽鲜艳、有弹性的就是新鲜的,新鲜的三文鱼入口感觉结实饱满,鱼油丰盈,味道甘香,肉质爽滑,脂肪均匀,不油腻。
随心一句: 一个朋友很好,两个朋友就多了一点,三个朋友就未免太多了。知音,能有一个已经很好了,不必太多,如果实在没有,还有自己,好好对待自己,跟自己相处,也是一个朋友…——三毛
随心一句: 当爱情只剩下一根琴弦,也许那是最纯结的思恋。
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