甜玉米和糯玉米的区别

甜玉米和糯玉米的区别主要是外观、口感上的不同。甜玉米一般以黄色居多，含水量高，口感清脆香甜，而糯玉米以白色居多，颗粒较硬，煮熟后玉米咬起来软软、黏黏的，有嚼劲。

甜玉米和糯玉米的区别

甜玉米和糯玉米其中的营养成分也大不相同，甜玉米除了糖分多以外，它的蛋白质也比糯玉米的要高，而且还有很多是糯玉米所没有的营养物质。

糯玉米所含的淀粉比甜玉米要多，所以糯玉米的保存时间会比甜玉米要长，而甜玉米会比较容易变质。

甜玉米和糯玉米的煮法也不同，甜玉米更适合连着外衣一起煮，因为这样可以有效留住玉米的香甜味，而糯玉米则适合在水里泡上一阵后再放入蒸锅上蒸干，口感会更软糯。

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