生蚝直接蒸会开口吗 生蚝不撬开直接蒸里面不脏吗

生蚝直接蒸会开口，一般生蚝在蒸熟的时候就会开口的，在蒸生蚝的过程当中，由于高温的刺激，和生蚝需要呼吸，就会把壳打开，在煮熟了以后，肌肉**就会变形，外壳也不可以正常闭合，那么就会总是开着口了。下面是关于“生蚝直接蒸会开口吗”的内容，感兴趣的小伙伴可以继续往下阅读了解。

带壳的生蚝怎么蒸

1、首先要把生蚝清洗干净，用工具把小生蚝以及水藻给祛除掉，然后把生蚝壳上的沟壑的泥沙清洗干净。

2、接着往锅里面倒入冷水，然后放入生姜、大葱、料酒，然后把蒸笼放在锅中水的上面。

3、然后再把生蚝放进蒸笼里面，要摆放好，最好是一个接着一个摆放好来，然后再撒一些葱花或者是葱丝在生蚝的上面。

4、最后把盖盖上，开始蒸制，蒸制的时间大概是7分钟，直到生蚝开口了也就表示可以了。

生蚝不撬开直接蒸里面不脏吗

生蚝不撬开直接蒸里面是不脏的，原因是因为生蚝在蒸制之前会进行一系列的清洗工作，会先把它在热水中浸泡，然**洗，然后用牙刷把壳洗干净，随后还会再放入冷水里面浸泡半个小时，这样生蚝就会把里面的脏东西吐出来了，因此生蚝不撬开直接蒸里面也是不脏的。

以上是关于生蚝直接蒸会开口吗和生蚝不撬开直接蒸里面不脏吗的内容，生蚝蒸的时间一般是不需要很久的，即使还没有开口，蒸的时间也不需要超过10分钟。

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随心一句： 鹿晗呐你是命不是梦，我的命！

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