香椿叶怎么吃 香椿都有哪些种类

香椿叶常见的吃法是清洗干净后和鸡蛋一起炒着吃，也可以将香椿叶清洗干净后焯一遍水，然后凉拌着吃，这些都是香椿叶较为常见的吃法，吃香椿叶的时候要注意，一定要将香椿叶煮熟了才能吃，因为香椿叶含有亚硝酸盐，煮熟可以有效减少亚硝酸盐。想要继续了解香椿叶怎么吃的读者可以继续往下阅读。

香椿的介绍以及好处

1、香椿是楝科、香椿属植物，是园林绿化的优选树种，椿芽可食用，**人食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。

2、香椿不仅风味独特，诱人食欲，而且营养价值较高，富含钾、钙、镁元素等营养物质，而且维生素B族的含量在蔬菜中也是名列前茅。

3、香椿含有丰富的维生素C，有助于增强机体免疫功能，并有很好的润滑肌肤的作用。

4、香椿芽还是一种能抗菌消炎的特殊食材，还有多种天然抗菌消炎成分，对一些细菌有明显抑制和消灭作用。

香椿品种很多，根据香椿初出芽苞和子叶的颜色不同，基本上可分为紫香椿和绿香椿两大类，属紫香椿的有黑油椿、红油椿、焦作红香椿等，属绿香椿的有青油椿、黄罗伞等。以上就是关于香椿叶怎么吃的具体内容。

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