高压锅炖鸭子一般多少分钟 高压锅炖鸭子用大火还是小火

高压锅炖鸭子一般要炖15~20分钟左右，具体要看鸭肉的多少和鸭肉的老嫩，如果鸭肉比较多，又是老鸭子，那么炖煮的时间可以适当延长，但是注意不要过长，以免鸭肉炖得过烂。如果想了解更多与“高压锅炖鸭子一般多少分钟”相关的内容，可以继续往下阅读。

高压锅炖鸭子一般需要多长时间

1、这个时间是从上气开始计算的，而不是从开火开始计算，一般先用大火烧开，上气后改为中火。

2、高压锅炖煮食物比较容易熟透，要注意**时间，如果时间过长，鸭肉会过于软烂，口感不好。

3、鸭肉在放入高压锅炖煮前应该先焯一下水，为了减少腥臊味，可以加入适量的姜片、料酒等。

4、鸭肉可以与冬瓜、黄豆、苦瓜、山药、海带、魔芋等炖煮，如果是制作鸭肉冬瓜汤，最好是中途把冬瓜放进去，以免冬瓜煮得过于软烂。

高压锅炖鸭子用大火还是小火

高压锅炖鸭子应该先用大火，上气后再转为中火。用高压锅炖鸭子不建议一直使用大火，否则容易把水分烧干，也不建议上汽后转为小火，小火需要较长的时间才能把鸭肉煮熟透。

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随心一句： 人永远看不破的镜花水月，不过我指尖烟云，世间千年，如我一瞬。

随心一句： 爱是摸不着的，但你却能感到她带来的甜蜜。

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