首先将刺荊洗好,然后下锅进行简单的焯水。焯水的时候准备好中筋面粉加水揉成面团,等刺荊焯水结束后切碎加入到面团中一起揉面,等面团光滑后将面团擀*,之后洒上面粉拿刀将面皮切成细小长条的样子,就做好我们的刺荊面了。以上就是关于问题“刺荆面制作方法”的解答,接下来是关于刺荊的补充内容,有兴趣的观众可以继续观看。
1、刺荊的介绍:刺荊是一种野菜,有一定的止血、抗菌等功效,因此刺荊本身具有一定的药用价值。
2、处理刺荊:刺荊最外层会有一层小刺,这种小刺有可能会影响我们的正常食用,因此挑选刺荊要选用鲜嫩小巧的,这时候的刺荊小刺还没有完全发育,更方便人们食用。
3、采摘刺荊:我们在野外采摘刺荊的时候最好戴上手套,虽然说荆棘的刺刺到人不会很痛,但是会很痒,会让人感觉很不舒服。
4、刺荊面的口感:做好的刺荊面虽然依然有轻微扎嘴的感觉,但是新鲜的刺荊味道会非常好闻,因此刺荊面也是很多美食爱好者钟爱的美食之一。
刺荊一般在每年的3到4月份之间开始生长,由于刺荊主要是吃鲜嫩小巧的部分,因此也可以适当的提前时间去摘刺荊,这样更容易摘到比较嫩的部分。
随心一句: 十年生死两茫茫,不思量,自难忘。
随心一句: 想得太多只会毁了你,让你陷入忐忑,让实际上本不糟糕的事情,变得糟糕。
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