白皮鸡蛋为什么比红皮贵 蛋壳表面光滑就是好蛋吗

白皮鸡蛋比红皮贵是因为大家普遍认为白皮鸡蛋营养价值比红皮鸡蛋高，商家正是利用消费者的这种心理，将白皮鸡蛋的价格定高了一些。事实上红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的营养成分相差无几，白鸡蛋和红鸡蛋的蛋壳颜色不同主要是因为鸡的品种不一样。关于“白皮鸡蛋为什么比红皮贵”的更多内容，感兴趣的朋友可以继续往下阅读了解。

鸡蛋怎么选

1、看蛋壳表面：新鲜鸡蛋蛋壳表面的立体感较强，如果蛋壳表面很光滑透亮，说明储存的时间较久。

2、灯照法：手电筒对着鸡蛋较大的那一头照射，如果灯照下能够看到鸡蛋清晰的内部结构，蛋白和蛋黄分明，那就是个好鸡蛋。

3、听声音：鲜蛋因为贴蛋壳所以声音很实，不会有晃动感，而臭蛋有喳喳声，裂纹蛋有啪啦声。

4、掂分量：选择鸡蛋时可以将鸡蛋放在掌心里掂一掂，新鲜的鸡蛋压在手心里发沉，而陈蛋分量轻，表皮发涩。

蛋壳表面光滑就是好蛋吗

蛋壳表面光滑不是好蛋，如果蛋壳表面很光滑透亮，说明储存的时间较久，新鲜鸡蛋的蛋壳应该是粗糙的。以上就是“白皮鸡蛋为什么比红皮贵”的内容了，希望能帮助到大家。

随心一句： 每一顿饭菜，都凝聚着母亲的辛劳；每一件衣服，都蕴藏着母亲的温暖；每一次送别，都看见母亲莹莹的泪光；每一个电话，都听见母亲一声声嘱咐。母亲节到了，愿母亲健康长寿！

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