蚬肉什么人不能吃

 蚬肉性大凉，脾胃虚寒、肾虚滑精者不能吃，也不适合寒性气管炎者，女子月经期间和妇人产后恢复期间也不可以吃。

蚬子是蚬的俗称。一般栖息在江河、湖泊中，可以食用，也是鱼类和禽类的饵料，还能够用来当作农田肥料。它的肉味鲜美。营养价值很高，也可以入药，具有通乳、明目、去湿毒的功效。

蚬子的食用禁忌：

1、不能与寒凉食物同食。

蚬子本性寒凉，在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用。如空心菜、黄瓜等，食后也不能马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品，以免导致身体不适。

2、不能与啤酒、红葡萄酒同食。

和啤酒一起食用，会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软**中，从而引起关节和软**发炎。

3、皮肤病患者禁食。

蚬子所含的蛋白质在进入人体后，可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应，如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。

4、食用蚬子需煮熟。

蚬子若不煮熟会含有细菌，蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。

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