饼干是由面粉、食用油、果浆以及糖分制作的,大量食用饼干,不仅会造成碳水化合物摄入过量,还会增加肥胖风险,导致血糖波动过大。而且不同的饼干,对身体造成的伤害也略有不同。
威化饼干:威化饼干中会含有一定的奶油,热量极高。与其他饼干不同的是,威化饼干是以小米粉、淀粉为主要原料,营养价值虽然略高,但脂肪含量也更高,更容易导致肥胖。
全麦饼干:全麦饼干中含有较多的纤维素,有利于肠道蠕动。但是纤维素会导致饼干口感变差,为了弥补,厂家往往会加入很多油,导致油脂含量较高,大量食用会导致体内油脂摄入过多,引发相关疾病。
苏打饼干:苏打饼干含糖、含油较少,并在制作的时候加入酵母,是其具有发酵制品特有香味。但苏打饼干在制作的时候,为达到起层的效果,会添加小苏打,小苏打会破坏面粉中的维生素B族,从而影响人体对该成分的吸收。
在选购饼干的时候,尽量选择低脂、低糖和低卡路里的饼干。并且在食用饼干的时候,及时补充水分,既可以降火,还可以**饼干的食用量。
盛年不再来,一难再晨,及时当自勉,岁不待人。
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