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黑芝麻磨粉技巧

 

将黑芝麻洗干净之后,炒干,研磨的时候,每隔十秒钟,停下来用筷子搅拌一下,然后再继续研磨,这样研磨出来的黑芝麻粉非常细。

生的芝麻在研磨之前是需要洗干净的,这样吃起来更卫生。在炒制黑芝麻的时候,最好是不要用大火,需要不停翻炒,不然会容易糊锅。

芝麻属于油性食物,在研磨的时候会出油,每磨十秒钟,停下来研磨,这样研磨出来的黑芝麻糊更细。

如何研磨黑芝麻?

首先准备好黑芝麻,将黑芝麻清洗干净,因为芝麻在晾晒的过程中,难免会遇到一些被污染的情况。可以买一个滤袋,因为黑芝麻相对来说比较难清洗。

将洗好的黑芝麻摊开晾干,之后放入炒锅中,用小火慢慢煸炒,当听到噼里啪啦的声音之后,就可以闻到黑芝麻的香味了,再翻炒两三分钟,就可以关火了。

将炒好的黑芝麻晾干之后放入料理机,这要按照规定的数量来放置,不然数量太多,或者太少,都会影响黑芝麻的形态。

此外,黑芝麻很容易出油,会黏在一起,在研磨期间,建议中途停下来用筷子搅拌。


当我们把无禁止的生命让别人延续的时候,你会发现自己比石头死得快。

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2022-06-13 14:47:00
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