新鲜的鸡冠花叶可以和肉一起炖汤,可以做成鸡冠花豆糕、鸡冠花籽糍粑等甜点,也可以用来炒菜,新鲜的鸡冠花叶中含有丰富的营养,对人体有很好的滋补作用。
鸡冠花叶炖肉:
在制作之前,先把鸡冠花叶清洗干净,然后放进开水中烫30秒捞出来,放进冷水中过一遍,这样可以去除鸡冠花叶中的一些杂质,也可以让鸡冠花叶的口感更好,接着把鸡冠花叶切成段备用;把猪肉清洗干净之后放进开水中去血水,之后把猪肉放进凉水中过一遍,把猪肉切成块状。
把葱、姜、红枣清洗干净,把葱切成段,把姜切成块状,将红枣去核备用。
在锅里倒入适量的油,等油热了之后,把猪肉放进去,大火炒至变色就可以盛出来了;在砂锅里加入适量的清水,把猪肉、鸡冠花叶、红枣、姜块、葱段放进锅里,要注意清水应该没过猪肉,然后用大火煮沸之后,调成小火煮30分钟,再加入调味料就可以了。
用新鲜的鸡冠花叶来煲汤,不仅味道好,而且具有清热解毒的功效,不仅对痔疮有缓解作用,还可以治疗腹泻等症状,女性饮用还可以治疗湿热型**炎。
人永远看不破的镜花水月,那也就不过是我指间烟云世间千年如我一瞬。人生如梦,梦却不随人愿。人只有将寂寞坐断,才可以重拾喧闹;把悲伤过尽,才可以重见欢颜;把苦涩尝遍,就会自然回甘。信了这些,就可以更坦然地面对人生沟壑,走过四季风霜。
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