水煎包塌锅怎么回事

水煎包塌锅可能是面和的太软了，可能是面发的时间太长了，也可能是火候不对。很多人在家制作水煎包的时候都会碰到塌锅的问题，大家可以找到塌锅的原因，之后多做几次就可以做出不塌锅的水煎包了。

水煎包的做法：

大家先把面粉与酵面倒**净的盆里，加入适量的温水和成面团，面团要揉到劲道为止，还有要注意发酵面团的时间，两个小时左右就可以了，发酵太久会让面太软，也会导致包出来的水煎包塌锅。面团发酵好之后，把它揪成40个小块，逐个擀成小圆片。

接着把肉剁碎，放入酱油、用精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎的压出水分的白菜，还要加入少许的香油，用筷子拌匀成馅。把馅料包进圆片里收好口之后依次摆在案板上。

把*底锅烧热，锅热以后均匀的淋上底油，将包好的水煎包，均匀的摆放到锅底，加水并让水淹住水煎包约三分之一处，盖好锅盖焖煮，等待5-7分钟，打开锅盖看一看，如果水已经干了，就可以在水煎包上面淋上少许油，再将水煎包翻个个。再煎1--3分钟就可以出锅了。

如果你是狮子，别人骂你是狗，你不会真的变成狗，故不用为此而生嗔；如果你是狗，别人赞叹你是狮子，你也不会真的变成狮子，故不必为此而生喜。所以，别人的赞叹，不会让你变好；别人的指责，也不会让你变坏，这些没有什么可执著的。我们应以这样的心态，对待他人对自己的评价。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z