萝卜丸子可以用白萝卜吗

萝卜丸子可以用白萝卜。不仅能用白萝卜，你还可以放入胡萝卜、青萝卜。放入萝卜之前，要用清水将萝卜清洗干净，最好是不要去皮，营养价值更高，若不喜欢吃萝卜皮，直接将萝卜皮去掉即可，然后把萝卜切成丝备用。

将萝卜切成丝后，放入点食盐腌制20分钟左右，这时萝卜中有许多水分，要将萝卜的水分全部挤干，之后放入一个干净的容器里，加入面粉、淀粉、鸡蛋、食盐、食用油等，将这些食材全部搅拌均匀，捏成丸子状。之后在锅里放油，开大火把油热至8分热。

接下来就开始炸制丸子了，在炸丸子的过程中，若想让炸出来的丸子又香又脆，使用小火最好，当然，中火也是可以的，记得时常用筷子翻动。切不可用大火炸制丸子，容易把丸子炸糊。

萝卜丸子本身就是速冻食品，若当天吃不完，可以暂时放入冰箱冷藏或者是冷冻，注意尽量不要放置太长时间，因为丸子趁热吃最好，放置的时间越长，其口感越不好。另外，放入冰箱冷冻后的丸子，拿出来食用之前，要将丸子煮一下。

记得你说过雪是上天赐给凡尘最美的礼物，然而在茫茫的记忆深海中，我打捞不到和你一起看过一场雪，哪怕一丝痕迹，尽管我们一度朝夕相处，所以不晓得是不是因为我们没有并肩走过皑皑白雪，才失去了可以相偕白首的资格。

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