金桔和山楂是可以一起吃的。金桔性温,吃起来酸甜多汁,这种食物富含大量的维生素、有机酸、蛋白质等矿物质成分,是一种营养价值很高的食物。山楂性温,同样含有丰富的维生素、胡萝卜素等成分,两种食物在成分上并没有什么冲突的地方,所以是可以一起吃的。
山楂不建议和海鲜一起吃,这类海鲜指的是鱼类、螃蟹、虾等,这些食物中含有大量的蛋白质,山楂中富含比较多的鞣酸,如果和这些食物一起搭配,很有可能会降低蛋白质的有效吸收量。
山楂不建议和破坏维生素c的食物一起吃。一些动物肝脏、胡萝卜、黄瓜等食物,都不建议和山楂一起吃,动物肝脏中含有大量的金属离子,胡萝卜、黄瓜等含有大量的维生素c分解酶,这些食物会破坏山楂中含有的维生素c,减少维生素c的吸收。
另外,山楂不建议和凉性食物搭配。山楂本身属于凉性的食物,如果和其他的食物搭配,很可能会对肠胃造成损伤,甚至是引起一些腹泻问题。
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