冻过的大蒜变了颜色还能吃吗

冻过的大蒜变了颜色只要没有变质是可以吃的，只不过口感上会变差。大蒜被冻黄是因为冰晶破坏了植物细胞的液泡，细胞失去支撑物。*时保存大蒜，要将大蒜放在常温下，不要放置在温度较低的环境中。

大蒜被冷冻过，或者冷藏，只要不发生变质，没有出现腐烂的情况，是能食用的。如果大蒜被冻烂了，就不要吃了，这种大蒜本身的质量就不行，不可以继续吃。

如果长期将大蒜放在低温下，就会出现发黄的情况，这是由于大蒜不耐低温造成的。此外，冻久了的大蒜会有一股特殊的气味，从而影响大蒜的味道。

大蒜可以直接做菜吃，和*时吃大蒜一样。需要注意的是，不管是哪种吃法，大蒜都要进行去皮，大蒜的外皮是不能吃的。日常生活中，大蒜还能放进面条里面食用，就是把大蒜捣成泥，口感也是不错的。

新鲜的大蒜可以放在没有盖子的容器里面保存，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能减少阳光和热气对大蒜的影响，能最大程度上保持大蒜的新鲜。

轻拭相思的眼，望不穿往事如烟，这尘世的古道，牵绊难了，爱恨难圆，此岸，冰雪纠缠，泪滴下的过程风化千年，回头望，这一眼的温柔固守在心海中最脆弱的地方，如灯，如织。思红尘，眼过无痕，情久久，恨长长。奈何，一夜东风起，人比黄花瘦。

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