用老面发面没发起来怎么办

如果用老面发面没有发起来，可以将适量的酵母粉化到***度左右的温水中，搅拌均匀，放入面团中揉搓，让酵母粉化成的水完全融入到面团中，包上保鲜膜放在温暖的地方重新发酵。

使用老面发面十分费力，这种面团稍微发不好，就不容易发酵起来。老面发面发不起来有可能是因为使用的温水比较少，这个时候，可以在面团中加入一些温水揉搓，放在温暖的地方，这样更容易发酵起来。

面没有发好的时候，可以将面团中间挖一个小孔放入一些白酒，十分钟之后，就会慢慢起发。

老面指的是发面的面种子，在北方叫面引子，也有的地方叫面头。发面蒸馒头时剩下的一团面因为里面有很多的酵母菌，所以留下来等到下次发面的时候使用。

在用老面蒸馒头的时候，最好是加入一些食用碱来中和其中的酸味，影响起发的条件除了酵母的多少，和温度也有一定的关系。温度如果降低，酵母量不变，一定会延长起发时间

在这里栖息，面朝大海，在温暖的阳光中醒来。海浪声声，帘卷海风，大海与卧室，一道玻璃门之隔。卧床可见一片辽阔的海，细细碎碎的浪花，从远处层层叠叠铺展**，循环往复，倏忽之间就消失不见了，犹如微小易逝的幸福。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z