生笋怎么处理才不会

生笋在烹饪之前需要焯水，焯水之后最好是浸泡一会儿，这样处理后，鲜笋中的苦味基本上就能清理掉，再烹饪时有着鲜嫩的食用口感。

竹笋在生活中很常见，有着特殊的风味，常见的是春笋和冬笋，春笋更常见一些，也是一年中食用口感最好的笋类。

竹笋的做法有很多，有着特殊的风味，而且竹笋的种类很多，不同笋类的食用口感也是不一样的。

一般来说，鲜竹笋并不是很常见，最常见的是干竹笋，干竹笋的保存时间更长一些，而且还利于保存。

如果买到的是鲜竹笋，需要注意这几点，否则很容易买到不新鲜的竹笋：

1、正常情况下，外壳呈现出嫩黄色的竹笋多是刚刚挖出来的，但是颜色比较绿，说明竹笋已经老了。

2、看一下竹笋的底部，如果竹笋的底部比较干燥，而且还是嫩黄色的话，说明竹笋是比较新鲜的。

最后说一点，竹笋在焯水的时候，建议在水中放入适量食盐，焯水之后最好是放在凉水中浸泡一会儿，可以多换几次水。

那些荏苒的回忆，是否也会像蒲公英的种子，飘往属于他的归宿。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z