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香菇焯水后的冷冻保存法

 

香菇焯水之后,需要放入保鲜袋中,然后存放在冰箱的冷冻层内,这里需要注意,香菇焯水之后,其中的营养物质和水分都会受到一定的影响,这种食物如果存放时间过长,很有可能会出现腐烂变质的情况,一般保存的时间不建议超过两天。

香菇建议不焯水直接冷冻保存,将新鲜的香菇放入保鲜袋,挤去空气,放进冰箱的冷冻室冷冻一夜,第二天拿出来的时候,可以看到香菇的表面出现很多的小水珠,这个时候,可以将香菇从保鲜袋走红拿出来,用纸片吸干表面的水分后,装入另一个干净的保鲜袋,这样挤掉空气之后,重新放入冷冻室内保存,处理好了以后,就可以好好保存了。

香菇怎么保存比较好?

香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。这个时候,香菇比较干燥保存,储存的容器一定要放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。

香菇还可以存放在低温通风的地方保存,有条件的可以将装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。


无言独上西楼,月如钩。寞梧桐深院锁清秋。不断,理还乱,是离愁。是一般滋味在心头。

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2022-04-09 00:10:31
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