可以把白蚬子浸泡在水中,在水中放入一把菜刀或者其他铁器。因为贝类有闻到铁味吐泥沙的习惯,所以可以在浸泡白蚬子的水中放入铁器,促使白蚬子将泥沙吐净,一般2-3小时即可。
也可以把它们全部放进一个盆子里,然后在水里加一点菜油。被菜油覆盖的一部分水与空气隔绝,贝类会因为缺氧把身体伸出来呼吸,这样就达到了清洗的效果。但需要注意的是,菜油合适就可以了,不能加太多,以免白蚬子窒息死掉。
豉汁青椒炒蚬子肉做法:准备芡汁,适量的蒜蓉豉汁酱、桂林辣椒油、生粉、砂糖和清水拌匀。热锅,放入蒜头煸炒一下。倒入适量的***油。放入择洗干净切块的青椒,放入择洗干净的蚬肉,倒入芡汁。煸炒至收汁,即可熄火盛出即可。
韭菜花炒蚬子肉做法:韭菜花**切小断,辣椒切小块、姜切丝、蒜切碎。蚬肉清水**,锅里放油把蚬肉煸炒。加入料酒、糖、生抽焖1分钟,再开锅放入姜丝、蒜末煸出香味加入韭菜花爆炒,把蚬肉放入和韭菜花共炒,最后加入辣椒翻炒一下即可。韭菜花清甜爽脆,炒的时间不宜太久,会影响口感。
毕业后同学们各自回到原单位工作,同学间的联系也减少了。随着时光的慢慢推移,各自忙着各自的工作,养儿育女,渐渐的都融入在茫茫的人海中,消失的无影无踪,相互之间连彼此的模样都记不清楚了。
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