煮汤圆加几次冷水

两到三次。每烧开一次就加入一次冷水，让锅中水保持似滚非滚的状态，重复两到三次之后即可出锅。在煮的过程中加冷水可以防止汤圆煮烂，不会出现破皮或者夹生的情况。

汤圆是**汉族**小吃之一。汤圆起源于宋朝，明州兴起吃新奇的食品。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以最早叫浮元子，后来有地区把浮元子改称元宵。

元宵象征合家团圆，吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意。汤圆种类繁多，根据**各地的饮食文化不同制作方法和用料都不尽相同。

煮熟汤圆的时间比较短，冷水下锅大概煮制在3-5分钟浮起来就好啦，煮后的汤是清汤方便简单。

煮冷冻汤圆的时候最好使用温水，记住不是冷水也不是开水，是温水30-40度下入汤圆。因为汤圆都是冷冻的，开水下锅温差太大，很容易破裂。

汤圆可以冷冻起来，保质期比较长。元宵稍多放几天或者冷冻后，就容易开裂，保质期很短，所以通常北方都是现场制作。

在下锅前，用手轻捏元宵，使其外表上略有裂纹，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

无所谓直路弯路，正因世上本没有弯路。当你歪歪扭扭曲曲折折地走过人生漫漫的幽野，人们会本能的把你那些错误或者不合时宜的选取归结为走了许多弯路。当你*心静气仔细思量会猛然发现，所有的磕磕绊绊，所有的委屈困难痛苦磨难只是人生的小小的插曲，贯穿生命长链的纯净，将一生的琐碎归纳成厚厚密密的长册。难道说要把那些无所谓有或无的磨难看作是走的弯路吗？这一切，都是生活的透视，我们要追求大的境界，放开大的视野，找到心中的**的漫游。

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