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蒸大闸蟹紫苏包怎么用

取一袋诺尔康紫苏包,启封后取出里面的滤纸包,放入待蒸螃蟹中与之一起清蒸。能起到祛寒除腥之效果,是安全食用螃蟹有效方法之一。少于十只螃蟹放一袋,每增十只螃蟹再添加一袋。

紫苏叶具有祛除腥味作用,在蒸蟹时紫苏叶洗干净铺在蒸笼上,放上大闸蟹,大火蒸10-15分钟即可。

螃蟹本身并不干净,因此在开始上锅蒸之前,可以把螃蟹放在淡盐水当中侵泡一下,使螃蟹吐出污水、污渍;另外需要用小刷子清洗干净螃蟹的外壳以及蟹腿,这样可以确保螃蟹干净。

在蒸螃蟹的过程中最好能够一次煮熟,不建议在蒸的过程中开盖,以免影响食用螃蟹的口感;另外也不要在中途再加水,这样也是很影响口感的。

冷水蒸螃蟹比热水更好。因为冷水煮开之后,便会有热腾腾的蒸汽。把螃蟹放在里面,用热气一点点的把它蒸熟,这样蒸出来的螃蟹更加美味。而冷水蒸螃蟹所要的时间并不多,大概在10-15分钟的样子即可。


曾经你将我心置身于外,而今又欲将我心深藏于你体内。

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以腐为荣
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2022-08-05 15:28:23
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