紫米会掉色吗

紫米会掉色，紫米掉色是一个非常正常的现象，每个人买到的紫米都会掉颜色。因为紫米中含有花青素，而花青素主要是涵盖在紫米的外表上，再用水洗紫米的时候就会让花青素在水中溶解，让水出现紫色。

似花还似非花，也无人惜从教坠。家傍路，思量却是，无情有思。损柔肠，困酣妖眼，欲开还闭。随风万里，寻郎去处，又还被，莺呼起。恨此花飞尽，恨西园，落红难缀。来雨过，遗踪何在？一池萍碎。色三分，二分尘土，一分流水。看来，不是杨花，点点是离人泪。

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