怎样做鲍鱼好吃
一、土豆焖鲍鱼。
1、准备食材：猪小排2根、小鲍6只、小土豆20个、葱一大段、姜2片、蒜2瓣、八角1枚、花生油适量、酱油1大勺、盐适量、料酒1大勺、白米醋少许。
2、排骨用清水浸泡一小时去除血水，期间多换几次水。
3、排骨冷水下锅，小火慢慢焯出血水。
4、鲍鱼去壳，摘除内脏，清洗干净，打上花刀。
5、小土豆去皮**。
6、锅内加适量花生油，小火慢慢炒出冰糖色。
7、下葱段、姜片、八角、蒜瓣及一大勺酱油爆香。
8、滑入排骨炒香，烹入料酒、白米醋。
9、添水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖。
10、大约炖四十分钟后加入鲍鱼和小土豆继续炖30分钟，加适量盐调味，开大火收汁儿即可。
二、鲍鱼粥。
1、准备食材：鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗。
2、鲍鱼1只切条，姜丝，葱花，小白菜切碎。
3、锅中倒入大米，加入清水，大火煮沸转小火熬20分钟。
4、加入高汤，姜丝，虾米，料酒，盐，鹌鹑蛋，搅拌均匀。
5、加入虾，鲍鱼，搅拌均匀，小火煮2分钟。
6、倒入小白菜，葱花，搅拌均匀。
三、红烧鲍鱼。
1、准备食材：鲍鱼两个、葱一根、蒜末8克、食用油5毫升、盐2克、料酒5克、水淀粉10毫升、高汤100毫升。
2、将两个鲍鱼内脏去除后打十字花刀。
3、鲍鱼焯水30秒，大葱切段，生姜切末备用。
4、另起一锅，油热后放入葱姜老抽，加20ml水。
5、加入盐料酒，之后将鲍鱼下入锅中。
6、加入100毫升高汤，煮沸后加入准备好的水淀粉，大火收汁后即可出锅。
生活中不如意的事情从来就多能不能把握好**好自我的负面情绪岁月远去物是人非可以感叹不必哀伤可以回忆不可陷入相信一句话所有的世态炎凉都是对生命的加持和一臂之力。
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