什锦菜的由来

清康熙年间，卤虾人家李氏突然发现卤虾缸中浮着一层油，品尝一口，味道鲜香。便取出虾油，切了一些芹菜泡在里面，过几天一吃，芹菜清香爽口。后来主人又在虾油中放入小黄瓜、豇豆、油椒，做成了四种虾油小菜。康熙二十一年九月，康熙**品尝到了虾油小菜，遂赞不绝口，赐名什锦菜，成为锦州的贡品。

很久以后我回味此情景，才知道这不过是一次练习而已。在甜蜜而脆弱的爱情里，我们都这样不断地在练习练习失去，练习承受，练习思念，在重重复复高高低低的预热中，走向我们最终的早已既定的结局。

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