羊蹄怎么炖又香又烂

准备材料：羊蹄、八角、麻椒、花椒、干辣椒、姜、糖、老抽、料酒。

羊蹄用清水清洗干净，然后焯一下水，再捞出来沥干水分备用。

八角、麻椒、花椒、干辣椒清洗干净，姜**切片备用。

起锅倒入足量的水，然后加入所有配料烧开，煮开后放入羊蹄，转小火炖3.5小时。

羊蹄炖好后不要立刻盛出，放在汤里浸泡2小时更入味。

准备一个干净无水的容器，把炖好的羊蹄盛出即可享用。

一个人独处的时候，才能真正做回自己；懂得发呆的人，才是真正懂得**的人。

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