蒸蛋蒸几分钟

蒸蛋蒸15分钟左右。蒸鸡蛋羹应用温水下锅，这样蒸出来的鸡蛋羹香软滑嫩，像布丁一样，营养价值也很高。如果冷水下锅蒸出来的鸡蛋羹表面很容易有很多孔，像蜂窝煤一样，卖相不好，口感也不佳。如果是热开水下锅，开水会将蛋液烫热，再继续蒸，会使鸡蛋营养受损，甚至蒸不出蛋羹。

古人有句话，叫做大道至简，生活的洒脱在于内心的简约、宁静、*和，这是历尽浮华后的一种觉醒，或者说是去除负担后的一种轻松，也可以理解为是面对人生的一种坦率和真挚，生命原可以简单的存在，迎接着光明，承担着灰暗，去掉那些刻意，听从内心朴素的召唤。

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