食用明胶是什么东西

食用明胶是食品增稠剂。食用明胶是使用新鲜动物皮、骨经分类、脱脂、漂洗、中和、水解等十几道工序提取的胶原蛋白质，呈无色至淡黄色薄片状或粉粒状末，无臭、无味，含有人体必需的18种氨基酸，是食品工业广泛应用的添加剂。

我们再沿着山径向上爬了一会，便在阳光里坐了下来，倚着石头，眺望弥漫着各个山谷的白得发亮的雾气。雾气连延到天边，中间却浮现峰头和岭脊，就如雪白的海浮现黑色的岛屿。

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