血旺焯水用冷水。这样血旺的口感会变得非常的嫩，而且用冷水给血旺焯水的时间比较长，更加有利于血旺中的脏东西**出来。在焯水的时候还可以在水中加入一些适量的食用盐，搅拌均匀后再把血旺放进锅中焯水，这样可以去除血旺的腥味和其它的异味。
做人，简单就好；生活，宁静就好。人生实在是太苦短，自己何必总是活得不开心。有烦恼是正常的，没有烦恼才是不正常的。
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