拔丝菜品装盘时应该在盘内刷植物油。拔丝菜品装盘时应该先在盘底抹上一层植物油，防止菜肴上的糖浆粘在盘子上不好清洗。拔丝是将糖熬成能拔出丝来的糖液，包裹在炸好的食物上的成菜方法，又称拉丝。
泪咽却无声，只向从前悔薄情，凭仗丹青重省识，盈盈。一片伤心画不成。别语忒分明，午夜鹣鹣梦早醒。卿自早醒侬自梦，更更。泣尽风檐夜雨铃。
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