螃蟹没死但是发臭了怎么回事

螃蟹没死但是发臭了的原因是螃蟹处于濒死的状态，内脏等水分含量高的部位已在酶和微生物作用下开始分解，死后这种分解会加速。由于螃蟹是高蛋白动物，因此分解后会形成硫、氨化合物，螃蟹既有丰富的蛋白质等养分，又有很高的含水量，这些均适合微生物的繁殖，但由于自身携带分解酶，也加速了**的过程，从而散发出臭味。

久久的伫立、凝望，窗外一片漆黑，孤寂如期而至，落寞肆无忌惮地扰乱心间。

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