怎么知道鸡蛋羹底部黑

舀一勺鸡蛋羹即可知道鸡蛋羹底部黑。蒸鸡蛋底部变黑有两种情况，一是蒸蛋的碗，应该使用正规商家生产的瓷碗。不锈钢碗和不良厂商生产的瓷碗含铅超标，蒸出来的鸡蛋会变黑。二是鸡蛋蒸的时间太久或蒸得太干，鸡蛋羹便会变成“蜂窝状”，且底部发黑，口感也会变差。

古人逢秋寂寥，却也有言胜春朝，臣妾想忧愁和欣喜本该同在，就像落叶飘零千般萧瑟，却也是归根故土生死相依。古人如此的多磨才揣出这般哲理，臣妾又何必寻根问底，倒不如御甲清风伴着月色倦散心情。

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