煮粥放小苏打还是碱

煮粥放小苏打。碱是多数维生素的大敌，如维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸等维生素都非常怕碱。谷物里的B族维生素较为丰富，若在熬粥的时加碱，往往会把其中的维生素B1和B2给祛除，因此不要加碱。而小苏打碱性较弱，不会破坏粥的营养成分，还能使粥变得黏稠。

曾经的你微笑着对我说祝我幸福，但你不知道，没有你的我根本无法幸福，所有我一定会追上你的脚步，携子之手。只要你幸福，我愿意把全部的全部交给你，无怨无悔。

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