料酒适合做什么菜

料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒。加料酒的最佳时间应当是烹调过程中，锅内温度最高时。此外炒**要在**煸炒后加料酒；烧鱼应在煎好前加料酒；炒虾仁在炒熟后加料酒；汤类通常在开锅后改用小火炖、煨时放料酒。

有时候莫名地不想说话，有时候莫名地心情不好，就想一个人静静地待着，谁也不理，什么事也不管。也许是这个世界太压抑，也许是我们我们沾染了太多的浮华，我们始终无法轻松地面对现在的生活。我只是希望，有一个人能够在我失落时能够对我说“别怕，有我在”。

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