炒鸡不要先焯水。虽然将鸡肉焯水可以去掉鸡肉内的血水，以及浮渣等不易清理的脏东西，使得鸡肉更加干净，然而鸡肉焯水会影响到鸡肉的口感，用焯水之后的鸡肉炒菜，做好的鸡肉会比较柴、老，还有可能使得鸡肉的营养物质流失。
下雨了，还在打雷。成都也这样吗？明天记得带伞，不要淋雨。好了，晚安啦。
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