201不锈钢本身无毒，但这种不锈钢材质当中的锰含量比较高，在加热的过程当中，很有可能会**一些有毒的化学物质，因此201不锈钢加热后是有毒的。此外，201不锈钢的耐腐蚀性能是比较差的，因此通常只能用于低腐蚀的环境下。
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