白灼腰花是将腰花投入沸水（或沸汤）中烫熟，装盘后带味料碟一起上席的菜品。腰花指的是动物的一种肾脏，富含维生素B12、复合维生素C、肌醇、叶酸、泛酸等。含锌、锰、硒较多，味道醇厚，滑润不腻，蛋白质含量较高。
午夜，你心已离海达岸，水草丰美，笑逐颜开，已成落英一场的简单，亦是一程风路过古巷的光阴。
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