因为冻过之后才能使梨的外表变黑，保证其中的水分不流失。冻梨对于梨子品种的要求并不是很严格，汁水越多的梨越适合做冻梨。冻梨又叫冻秋梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，**之后，即可食用。一直是东北地区的冬季水果，能极大程度加长梨的保存时间。
天都流樱卷飞扬，不存豪情气自伤。笑谈前人功与过，却忘自身无志向。
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