黄原胶其主要特性是什么

黄原胶为亲水胶体，它集增稠、悬浮以及稳定乳状液等功能性质于一身。其主要特性:
①低浓度溶液具有高黏度1 % 水溶液相当于明胶的100倍 ；
②在很大的温度范围内- U l O O T 和 很 宽 的 p H 范围 内 p H 值 2 〜12溶液黏度变化很小;
③在酸、碱 、盐 、糖溶液中能保持其稳定性，并有极强的抗酶降解力:
④ 对于不稳定固体与油滴具有良好的悬浮性;
⑤ 独特的流变性赋予各种食品和饮料良好的感官性能，形成的溶液易于泵送或彳贸倒。

铃兰的香味，茫然又幽静，若有若无，似乎太高贵而不易接近，怀着温婉又无忧无虑的浪漫情怀，缓缓绽放着迷人的气息。

本站声明：本站部分文章来自网络，由用户上传分享，如若内容侵犯了您的合法权益，可联系我们进行处理。文章仅供大家学习与参考,不**本站立场。

 

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z